Какие традиционные блюда готовят белорусы на Рождество?

На Рождество белорусы готовят множество традиционных блюд, которые являются неотъемлемой частью праздничного стола. Одним из основных блюд Рождественского ужина в Беларуси является кутя – это вареная пшеница со сливочным маслом, медом, орехами и изюмом. Кутя символизирует урожай и обеспечение на будущий год.

Также традиционными блюдами Рождественского стола являются рыбные блюда. Популярными из них являются жареная щука, карп или судак, а также рыбные паштеты и рыбные котлеты. У белорусов существует традиция устраивать на Рождество «рыбное изобилие».

Среди других традиционных блюд можно отметить белорусскую картошку – картофель, приготовленный в различных вариантах: вареный, жареный, запеченный или приготовленный в виде национального блюда «дранікі». Также на столе обязательно присутствуют разнообразные мясные блюда, например, запеченая свинина, гуся или утка.

Кроме того, важной частью Рождественского стола в Беларуси являются различные выпечка и десерты. Это могут быть разнообразные пироги, включая пироги с мясом, капустой, грибами или яблоками, а также разнообразные печенья, пряники, повидлом, медовики и многое другое.

Таким образом, белорусы на Рождество готовят разнообразные блюда, отражающие национальные традиции и представляющие символику праздника. Они сочетают в себе вкус и праздничную атмосферу, отображая богатство белорусской кухни и культуры.