Как приготовить солянку из морской капусты?

Солянка из морской капусты — это изысканное морское блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Вот один из вариантов рецепта для вас:

Ингредиенты:
- 200 г морской капусты
- 1 литр воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения

Приготовление:

1. Положите морскую капусту в большую миску, залейте холодной водой и оставьте на 30 минут для того, чтобы она пропиталась и смягчилась.
2. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Откиньте морскую капусту на дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость.
4. Положите морскую капусту в кипящую воду и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока она не станет мягкой.
5. В это время очистите морковь и луковицу, нарежьте их мелкими кубиками или полукольцами.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости на среднем огне.
7. Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте пару минут, чтобы она приобрела насыщенный аромат.
8. Переложите овощи с томатной пастой в кастрюлю с варящейся морской капустой.
9. Добавьте натертый чеснок, соль, перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте варить солянку еще 5-7 минут на медленном огне, чтобы все вкусы пропитались.
10. Подавайте солянку в глубоких тарелках, украсив зеленью измельченным укропом или петрушкой.

Теперь вы готовы насладиться вкусной и ароматной солянкой из морской капусты. Приятного аппетита!