Как сделать купаты с бараниной, рецепт?

Купаты с бараниной – это ароматное и сочное блюдо, которое можно приготовить, следуя простому рецепту. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г баранины (нежные части, например, ножки или филе)
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
- растительное масло для жарки

Для начала приготовим мясо. Баранину нарежем на небольшие кусочки примерно 2-3 см в диаметре. Затем луковицу мелко нарежем, а чеснок измельчим.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавляем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Затем добавляем чеснок и обжариваем его вместе с луком еще около минуты.

Теперь добавляем нарезанную баранину в сковороду. Обжариваем мясо до золотистой корочки со всех сторон. Затем добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем, чтобы она покрыла все мясо.

Далее добавляем молотый кумин, молотую паприку, соль и черный перец. Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем готовить на среднем огне около 10-15 минут, пока мясо не станет готовым.

Когда купаты с бараниной готовы, можно подавать их на стол, украсив свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!