Как добиться в домашних условиях, чтобы столовые ножи дольше не тупились?

Для того чтобы столовые ножи дольше не тупились, можно применить несколько методов и правил. 

1. Используйте правильную технику резки. Правильный угол наклона и движение при резке помогут сохранить остроту лезвия. Нож должен быть наклонен под углом примерно 20-30 градусов и двигаться с небольшими, плавными движениями.

2. Используйте режущую доску из древесины или пластика. Твердая поверхность поможет сохранить остроту ножа, в то время как использование стеклянной или металлической доски может повредить лезвие и вызвать его затупление.

3. Регулярно точите ножи. Имея точилку или точилку для ножей, вы можете заточить ножи в домашних условиях. Правильное точение помогает вернуть остроту лезвию, особенно при использовании высококачественной точилки.

4. Бережно храните ножи. Никогда не складывайте ножи вместе или не кидаейте их в ящик. Храните ножи в ножницах или на специальной магнитной подставке, чтобы предотвратить столкновение лезвий и стереть их остроту.

5. Правильно мойте ножи. Избегайте мытья ножей в посудомоечной машине, поскольку это может привести к истиранию лезвий и их повреждению. Мойте ножи вручную, сразу после использования, и сушите их немедленно.

6. Используйте дополнительные инструменты. Ножницы для срезания проволоки или открывалку для бутылок могут повредить лезвие ножа. Избегайте использования ножей в качестве универсальных инструментов и используйте их только для предназначенных целей - резки пищи.

Соблюдая эти правила и заботясь о своих ножах, можно значительно продлить их остроту и сэкономить время и усилия на их регулярной заточке.