Когда кладут соль в суп? В начале, в середине или конце приготовления?

Соль добавляется в суп в середине или ближе к концу приготовления. Это связано с несколькими факторами. 
Основная причина заключается в том, что соль может влиять на процесс кипения, и если добавить ее слишком рано, это может замедлить время кипения и увеличить время приготовления супа. Кроме того, если соль добавлена в начале приготовления, суп может стать слишком соленым к концу, так как при длительном варке соль может усилить свой вкус. 
Также, в процессе приготовления супа могут использоваться различные ингредиенты, например, бульон или соусы, которые уже содержат соль. Поэтому, чтобы избежать пересола, соль добавляется позднее, когда все ингредиенты уже слились вместе, и можно попробовать суп и регулировать соленость по вкусу. 
Кроме того, стоит отметить, что добавление соли также может зависеть от предпочтений и привычек конкретного повара.