Как правильно заварить кофе в турке?

Заваривание кофе в турке — это способ приготовления напитка, который известен уже многие века. Для того, чтобы приготовить вкусный и ароматный кофе, следуйте простым инструкциям.

1. Возьмите турку и измерьте необходимое количество воды. Обычно на 1 порцию кофе берут 1 столовую ложку (около 10 гр) молотого кофе и 100 мл воды. Для удобства можно использовать измерительные стаканчики.

2. Отмерьте нужное количество кофе. Важно помнить, что кофе должен быть свежемолотым. Использование предварительно помолотого кофе может снизить качество напитка.

3. Положите кофе в турку. Для получения более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара. Если вы предпочитаете без сахара, пропустите этот шаг.

4. Тщательно перемешайте кофе со стартерной водой. Стартерная вода — это небольшое количество воды, необходимое для того, чтобы смешать кофе и препятствовать его слипанию во время заваривания.

5. Добавьте остальную воду в турку и поставьте на средний огонь. При этом следите, чтобы огонь был равномерным и не выхлопывался за пределы дна посуды.

6. Постепенно нагревайте кофе до состояния кипения. Важно помнить, что кофе не должен закипать. При достижении практически кипения убавьте огонь до минимального.

7. Когда кофе поднимется над поверхностью, снимите турку с огня. Подождите некоторое время, чтобы осадок опустился на дно.

8. Разлейте кофе в чашки, стараясь не перемешивать осадок дна турки.

9. Дайте кофе немного остыть, чтобы насладиться его вкусом и ароматом.

Таким образом, следуя этим простым инструкциям, вы сможете заварить вкусный и насыщенный кофе в турке прямо у себя дома. Используйте свежеобжаренные зерна и наслаждайтесь этим замечательным напитком.