Как приготовить вкусный морковный пудинг?

Для приготовления вкусного морковного пудинга потребуется следующие ингредиенты: свежие морковь, мука, сливки, сахар, яйца, масло, ванильный экстракт, соль, разрыхлитель, корица и орехи по желанию.

Сначала морковь нужно очистить и натереть на терке. Затем в большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. В отдельной емкости взбить яйца и добавить их к сухим ингредиентам. Также добавить растопленное масло и ванильный экстракт. После этого аккуратно влить сливки и хорошо перемешать.

Затем следует добавить натертую морковь в смесь и аккуратно перемешать до однородности. Если желательно, то можно также добавить орехи для добавления текстуры и аромата.

Подготовленную смесь перелить в предварительно смазанную форму для запекания и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 45-50 минут, либо до золотистого цвета и готовности (можно проверить, вставив в центр пудинга чистую деревянную шпажку - если она выходит чистой, то пудинг готов).

После выпекания пудинг следует остудить немного перед подачей, поскольку он будет еще сочным и ароматным. Морковный пудинг можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить на верху глазурь, сироп или сливочный крем для украшения.