Как в силиконовых формочках приготовить яйцо-пашот?

Для приготовления яйца-пашот в силиконовых формочках нам потребуется сама форма и, конечно же, яйцо. Процесс готовки весьма простой. Важно соблюдать некоторые тонкости, чтобы получить идеальный пашот.

1. Подготовьте формочки. Если они не силиконовые, смажьте их маслом или нежирным сливочным маслом. Это поможет избежать прилипания яйца к форме.

2. Разбейте яйцо в миску или стакан. При этом важно не повредить желток.

3. Нагрейте воду в кастрюле до состояния слабого кипения. При этом важно, чтобы вода не закипала слишком сильно, чтобы яйцо не разварилось.

4. Внимательно, одним движением опустите формочку в кипящую воду. Если формочка не силиконовая, аккуратно перенесите яйцо с ложкой и аккуратно опустите его в кипящую воду. 

5. Готовьте яйцо на слабом огне или при минимальной мощности плиты около 3-4 минут. В этот момент важно, чтобы вода оставалась в состоянии слабого кипения.

6. Если вы предпочитаете яйцо-пашот с жидким желтком, достаточно 3 минут готовки. Если вы предпочитаете более густой желток, увеличьте время до 4-5 минут.

7. Опосля указанного времени, аккуратно, используя ложку или пинцет, достаньте формочку с яйцом из кипящей воды.

8. Осторожно переложите яйцо-пашот на тарелку или подложку и дайте им немного остыть. Вы можете добавить специи, соусы или зелень, чтобы придать яицам-пашот особый вкус.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и нежное яйцо-пашот в силиконовых формочках. Оно отлично подходит для завтрака или для украшения блюд. Приятного аппетита!