Зачем в йогурт добавляют сок чёрной моркови?

Добавление сока чёрной моркови в йогурт может иметь несколько причин. Во-первых, это позволяет придать йогурту уникальный и яркий цвет. Чёрная морковь содержит антоцианы, которые придают окраску продуктам в оттенках от фиолетового до черного. Это может быть интересным визуальным элементом в приготовлении десертов или оригинальных блюд.

Во-вторых, добавление сока чёрной моркови может придать йогурту новый вкус и аромат. Чёрная морковь отличается от обычной моркови своим сладковатым и немного пряным вкусом. Её сок обладает ярким и насыщенным ароматом, который может разнообразить вкусовые ощущения от йогурта.

Кроме того, чёрная морковь богата полезными веществами, такими как антиоксиданты, витамины и минералы. Её сок содержит антоцианы, каротиноиды и флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства и могут быть полезны для здоровья, особенно для общего укрепления иммунной системы и поддержания здоровья сердца.

Таким образом, добавление сока чёрной моркови в йогурт может иметь декоративные, вкусовые и пользу для здоровья причины. Это создает уникальный продукт с ярким цветом, новым вкусом и дополнительными полезными веществами.