Как сделать начинку для песочного печенья на основе урбеча из грец. орехов?

Для приготовления начинки для песочного печенья на основе урбеча из грецких орехов, вам потребуются следующие ингредиенты: урбеч из грецких орехов, сливочное масло, сахарная пудра, ванильный экстракт и шоколадная крошка.

Сначала приготовьте урбеч из грецких орехов. Взять 200 грамм грецких орехов, обжарьте их на сухой сковороде до появления аромата, затем охладите и измельчите их в процессоре пищевых продуктов до получения гладкой пасты. Вы можете добавить немного сливочного масла, чтобы сделать пасту более кремовой и удобной в использовании.

Затем добавьте 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры, 100 грамм сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного экстракта в пасту из урбеча. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Далее добавьте в начинку немного шоколадной крошки, чтобы придать ей дополнительный шоколадный вкус и текстуру. При желании можно также добавить изюм, мелко нарезанные орехи или другие ингредиенты по вкусу для разнообразия.

Как только начинка готова, можно приступить к сборке песочного печенья. Разделите песочное тесто на две равные части и раскатайте каждую половину теста до толщины примерно 0,5 сантиметра. Нанесите начинку равномерно на одну половину теста, оставляя небольшой отступ по краю. Сверните вторую половину теста поверх начинки и аккуратно сжимайте края пальцами. Используйте нож, чтобы нарезать печенья в форме, которую вы предпочитаете.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте песочные печенья в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое песочное печенье с начинкой из урбеча из грецких орехов будет сочетать в себе богатый ореховый вкус урбеча с хрустящим песочным тестом и шоколадными нотками от шоколадной крошки. Это лакомство станет отличным выбором для чаепития или угощения гостей, и оно несомненно понравится всем любителям орехового и шоколадного вкуса.