Как приготовить салат из свежей капусты с огурцом? Какой рецепт?

Салат из свежей капусты с огурцом – простое, но очень вкусное и освежающее блюдо. Для его приготовления нам потребуется свежая белокочанная капуста, сочный огурец, а также некоторые дополнительные ингредиенты для придания вкуса и аромата.

Давайте начнем с подготовки овощей. Возьмите свежую капусту и аккуратно удалите поврежденные или желтые листья. Затем разделите капусту на несколько частей и измельчите их помощью ножа или терки. Огурец вымойте, по желанию можно удалить кожуру, затем нарежьте его небольшими кубиками или полукольцами.

Теперь перейдем к приготовлению заправки. Мы будем использовать оливковое масло (или любое другое растительное масло), свежий лимонный сок, соль, молотый черный перец и небольшое количество сахара для придания слегка сладковатого оттенка. В салатной миске соедините масло, лимонный сок, соль, перец и сахар, хорошо перемешайте, чтобы смешались все ингредиенты.

После этого добавьте в миску наш нарезанный огурец и капусту. Тщательно перемешайте салат с заправкой, чтобы овощи равномерно пропитались соусом. Оставьте на некоторое время для пропитки, при этом салат станет более сочным и ароматным.

Подавайте салат из свежей капусты с огурцом в прохладном виде, дополнив его по желанию свежими зеленью, такими как петрушка или кинза.

Такой салат отлично подойдет как самостоятельное блюдо на обед или ужин, а также в качестве гарнира к мясным блюдам. Он является источником витаминов и полезных веществ, а его свежий вкус и приятная текстура обязательно понравятся вам и вашим близким. Приятного аппетита!