Как приготовить биточки из пшенной каши?

Биточки из пшенной каши - это оригинальное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или обеда. Вот подробный рецепт, который поможет вам приготовить вкусные и ароматные биточки.

Ингредиенты:
- Пшенная крупа - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить пшенную кашу. Промойте крупу под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала и пыли. Затем варите кашу, добавив 2 стакана воды и щепотку соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой до готовности, примерно 20-25 минут. Когда каша готова, оставьте ее остывать.
2. В это время нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Затем обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Приправьте по вкусу солью и перцем.
3. Соедините остуженную пшенную кашу, обжаренные лук и морковь в одной миске. Добавьте два разбитых яйца и хорошо все перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте небольшие биточки из получившейся смеси. Обычно их делают размером с плоскую ладонь, чтобы они были удобными для жарки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно выкладывайте биточки на сковороду и жарьте их с двух сторон до золотистого цвета. Биточки должны быть хрустящими снаружи и сочными внутри.
6. Готовые биточки из пшенной каши выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Вот и все! Ваши вкусные и аппетитные биточки из пшенной каши готовы. Подают их горячими, можно с картофельным пюре, салатом из свежих овощей или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!