Как приготовить филе минтая в кляре? Какой рецепт?

Филе минтая в кляре - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Вот рецепт, который поможет вам насладиться этим блюдом.

Ингредиенты:
- Филе минтая - 4 кусочка
- Пшеничная мука - 5 столовых ложек
- Соломка из хлеба или сухари - 4 столовых ложки
- Яйца - 2 штуки
- Растительное масло - для жарки
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Сначала нужно подготовить филе минтая. Отмыть его холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
2. В отдельной миске смешайте муку с солью и перцем. Это будет кляр, который придаст филе минтая хрустящую корочку. 
3. В другой миске взбейте яйца до однородной массы.
4. Одновременно разогревайте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Каждый кусочек филе макайте сначала в муку, затем обмакивайте во взбитых яйцах и затем обваляйте в соломке из хлеба или сухаря. Повторите эту последовательность для всех кусочков.
6. Когда масло достаточно разогрелось, аккуратно выложите филе минтая в сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Готовые кляром филе минтая выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Теперь ваше филе минтая в кляре готово. Подают его на гарнир, можно подать с картофельным пюре, свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!