Как приготовить свеклу с сыром и грецким орехом? Какие рецепты?

Один из способов приготовления свеклы с сыром и грецким орехом - это запечь ее в духовке. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
- 2 большие свеклы
- 100 гр грецких орехов
- 100 гр твердого сыра (например, пармезан)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: зелень для украшения

1. Начните с приготовления свеклы. Отрежьте верхушки и хвосты, а затем хорошо промойте корень под холодной водой. Заверните каждую свеклу в фольгу, немного смазанную оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Положите фольгой завернутые свеклы на противень и запекайте их в духовке до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера свеклы, обычно это занимает около 45-60 минут. Проверьте готовность, вставив в свеклу нож или вилку - они должны входить легко без сопротивления.

3. Пока свекла запекается, приготовьте орехово-сырную смесь. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Дайте орехам остыть, а затем измельчите их ножом или поместите в пакетик и поломайте молотком.

4. Твердый сыр натрите на крупной терке.

5. Когда свекла будет готова, остудите ее немного. Затем снимите фольгу и с помощью ножа или овощечистки удалите кожицу. Нарежьте свеклу на тонкие ломтики или небольшие кубики.

6. На дно формы для запекания выложите половину свеклы. Сбрызните оливковым маслом и посолите по вкусу. Посыпьте половину орехово-сырной смеси и половину натертого сыра.

7. Повторите этот слой еще раз, используя оставшиеся ингредиенты.

8. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и печьте около 15-20 минут, пока сыр не растает и не образуется аппетитная золотистая корочка.

9. Подавайте свеклу с сыром и грецким орехом горячей, посыпав зеленью по желанию.

Этот вариант приготовления свеклы с сыром и грецким орехом позволяет насладиться сочностью и ароматом свеклы, пикантностью сыра и хрустящими орехами. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!