В каких блюдах, кухнях каких стран встречаются насекомые?

Насекомые являются распространенной и популярной пищей во многих странах Азии, Африки и Латинской Америки. В этих регионах насекомые давно признаны ценным источником питания, богатым белками, витаминами и минералами. Некоторые из самых известных блюд с использованием насекомых включают:

1. Чапулины (съедобные саранчи) в Мексике: Они обычно обжариваются с солью и лимонным соком, и затем употребляются в качестве закуски или добавки в блюда, такие как гуакамоле и тортильи.

2. Жареные тарантулы в Камбодже: Тарантулы маринуются, обжариваются и продаются по всей стране как уличное лакомство. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.

3. Живые кузнечики в Таиланде: Кузнечики маринуются в соусе из рыбы, сахара и чеснока, перед тем как подвергнуться быстрому обжариванию. Они обычно употребляются вместе с апельсиновым мелкой шкуркой.

4. Жареные сверчки в Китае: Сверчки промываются, обжариваются и приправляются специями. Они являются популярным лакомством во многих китайских городах и предлагаются на уличных рынках.

5. Кокон смоковницы в Южной Африке: Коконы смоковницы считаются вкусным деликатесом и обычно жарятся смаженными в оливковом масле и приправляются специями.

6. Жареные гусеницы в Южной Африке: Гусеницы собираются с дикорастущих деревьев, обжариваются, солятся и употребляются как закуска или гарнир.

7. Острый жук "Харч" в Таиланде: Этот жук известен своей высокой протеиновой ценностью. Он обычно жарится и подается с острым соусом.

Это лишь несколько примеров, и в действительности существует множество других стран и культур, где насекомые используются в пищевых продуктах. Употребление насекомых становится все более популярным во всем мире благодаря своей питательной ценности, устойчивости и экологической эффективности.