Какое блюдо посоветуете приготовить с соусом бешамель?

С соусом бешамель можно приготовить множество вкусных блюд. Одним из интересных вариантов является лазанья. Для этого блюда понадобится листовые паста, фарш (лучше использовать смесь свинины и говядины), сыр моцарелла, шампиньоны, лук и соус бешамель. 

Сначала приготовим соус бешамель. В кастрюле растопим сливочное масло, затем добавим муку и аккуратно перемешиваем, чтобы избежать образования комочков. Постепенно вливаем молоко, продолжая помешивать, чтобы состав стал однородным. Посолим и поперчим по вкусу, добавим немного мускатного ореха для аромата. Готовим соус на медленном огне, пока он не загустеет.

Далее приступаем к приготовлению начинки для лазаньи. На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавляем нарезанные грибы и обжариваем до мягкости. Добавляем фарш и обжариваем его до готовности. Посолим и поперчим по вкусу.

Теперь собираем лазанью. На дно формы выкладываем немного соуса бешамель. Затем укладываем слой листовой пасты, сверху наносим слой начинки из фарша с грибами. Повторяем эти слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Верхним слоем должен быть соус бешамель. Посыпаем все моцареллой, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка при запекании.

Запекаем лазанью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.

Готовую лазанью выкладываем на тарелки и подаем горячей. Она будет нежной и ароматной благодаря соусу бешамель, который придаст блюду сливочный и нежный вкус. Приятного аппетита!