Какие есть соусы, маринады, подливки для запекания в духовке наваги?

Конечно, для запекания в духовке наваги можно использовать различные соусы, маринады и подливки, чтобы придать рыбе более насыщенный вкус и аромат. Рассмотрим несколько вариантов:

1. Лимонно-перечный соус:
Для приготовления соуса вам понадобятся свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, свежемолотый черный перец, мелко нарезанный укроп или петрушка, соль. Все ингредиенты смешиваются в миске и оставляются на несколько минут для насыщения вкуса. Затем соус можно полить навагу перед запеканием или использовать во время запекания.

2. Соус терияки:
Для приготовления соуса понадобится соевый соус, сахар, мед, чеснок и имбирь (можно использовать свежий или порошковый). Все ингредиенты смешиваются в кастрюле и нагреваются на среднем огне до того момента, пока сахар не растворится полностью. Затем соус следует остудить и использовать для маринования наваги перед запеканием.

3. Соус из готового майонеза:
Если у вас есть готовый майонез, его можно использовать как основу для соуса. Добавьте в майонез свежевыжатый лимонный сок, измельченный зелень (укроп, петрушку), соль, перец и по желанию другие специи (например, паприку или чесноковый порошок). Все ингредиенты хорошо перемешиваются до однородности соуса и затем использоваться для запекания наваги.

4. Томатная подливка:
Для приготовления томатной подливки понадобятся томатный соус, томатный пюре или томатная паста, растительное масло, сахар (по вкусу), соль, перец, лук и чеснок. Лук и чеснок мелко нарезаются и обжариваются на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляются томатный соус и пюре, сахар, соль, перец, и все ингредиенты тушатся в течение нескольких минут до загустения. Готовую подливку можно полить навагу перед запеканием и довести до готовности вместе с рыбой.

Важно помнить, что время запекания наваги в духовке может различаться в зависимости от ее веса и толщины. Рекомендуется поддерживать температуру духовки на уровне 180-200 градусов Цельсия и контролировать готовность рыбы в процессе запекания.