Какую еду кушают кришнаиты?

Кришнаиты, которые являются последователями вайшнавизма, следуют принципу ахимсы, то есть ненасилия, и применяют его не только в отношении животных, но и в пищевой культуре. Это означает, что они отказываются от потребления мяса, рыбы и яиц. Вместо этого они придерживаются вегетарианского питания.

Кришнаиты предпочитают употреблять пищу, которая приготовлена с любовью и предлагается практикующими принцип бхакти-йоги. Они считают, что пища имеет глубокое духовное воздействие и может влиять на наше сознание. Поэтому они стремятся питаться саттвичной пищей — пищей, которая способствует чистоте и ясности разума.

Саттвичная пища включает в себя овощи, фрукты, зерновые, молочные продукты, орехи, семена и разнообразные приправы. Кришнаиты приветствуют использование органических и нерафинированных продуктов, чтобы сохранить максимальную питательность и энергию пищи.

В кулинарии кришнаитов широко распространены блюда на основе молочных продуктов, такие как панчамрита, пай, сырные пироги, йогуртовые соусы, макхани и творожные десерты. Они также готовят различные овощные блюда, как тушеные, запеченные, и салаты. Одним из популярных блюд является кичари — смесь риса и черной чечевицы с приправами. А также используются разнообразные специи, чтобы придать пище богатый и ароматный вкус.

Кришнаиты придерживаются традиций и ритуалов при приготовлении пищи, включая благословение пищи перед едой и подношение блюд Богу. Это напоминает им о питательной силе и духовном смысле еды.

Таким образом, можно сказать, что кришнаиты придерживаются вегетарианской пищевой культуры и употребляют саттвичную пищу, придавая особое значение гармонии между духовными и практическими аспектами питания.