Солянка из квашеной капусты в духовке, какие есть рецепты?

Солянка из квашеной капусты в духовке – это вкусное и насыщенное блюдо, которое можно приготовить по-разному. Вот несколько рецептов для вас:

1. Классический рецепт солянки из квашеной капусты в духовке:
   - Подготовьте квашеную капусту, аккуратно отделив листья.
   - Нарежьте квашеную капусту мелкими кусочками и отварите в небольшом количестве воды до мягкости.
   - Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и мясо (можно использовать говядину или свинину).
   - Обжарьте лук и морковь до золотистости, затем добавьте мясо и обжарьте его до румяности.
   - Добавьте капусту вместе с отваром, перемешайте и тушите все вместе около 15-20 минут.
   - Поместите полученную смесь в запекаемую форму, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут до образования золотистой корочки.

2. Солянка из квашеной капусты в духовке с картофелем:
   - Следуйте первым четырем шагам из предыдущего рецепта.
   - Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его вместе с капустой, луком и морковью.
   - Тушите все вместе до мягкости картофеля, добавляя при необходимости немного воды.
   - Переложите смесь в запекаемую форму, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

3. Вегетарианская солянка из квашеной капусты в духовке:
   - Замените мясо овощами, например, добавьте нарезанные баклажаны, цукини, картофель и грибы.
   - Остальные шаги приготовления аналогичны предыдущим рецептам.

Каждый из этих рецептов можно модифицировать под свои вкусы и предпочтения, добавляя специи, зелень или другие ингредиенты по желанию. Приятного аппетита!