Как приготовить морс из брусники замороженной?

Для приготовления морса из замороженной брусники потребуется следующие ингредиенты:

- 200 г замороженной брусники
- 1 литр воды
- 4-5 столовых ложек сахара (можно регулировать в зависимости от предпочтений)
- 1-2 столовые ложки лимонного сока (по желанию)

Для начала необходимо разморозить замороженную бруснику. Для этого можно оставить ее на несколько часов при комнатной температуре или положить в миску с горячей водой на примерно 15-20 минут.

Затем в большой кастрюле смешайте замороженную бруснику с водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите около 5-7 минут, чтобы брусника полностью размякла и отдала свой сок.

После этого с помощью деревянной ложки разомните бруснику прямо в кастрюле, чтобы она еще больше отдала свой вкус и аромат. Если желаете, добавьте сахар и лимонный сок по вкусу, аккуратно перемешайте и дайте сахару раствориться.

Продолжайте варить морс еще около 5-7 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились и аромат и вкус брусники раскрылись в полной мере.

Когда морс готов, снимите кастрюлю с огня и оставьте его настояться при комнатной температуре около 20-30 минут. Затем процедите морс через сито или марлю, чтобы удалить остатки ягод и получить чистый и прозрачный напиток.

Подавайте морс ледяным в чашках или бокалах, с добавлением льда и свежих ягод брусники в качестве украшения. Морс можно хранить в холодильнике несколько дней.