Почему не рекомендуется употреблять плесень от продуктов питания?

Плесень от продуктов питания не рекомендуется употреблять по нескольким причинам. 

Во-первых, плесень подразумевает наличие грибковых микроорганизмов, некоторые из которых могут быть ядовитыми и вызывать различные заболевания. Эти микроорганизмы могут вырабатывать токсины, которые при попадании в организм могут вызывать отравление, диарею, рвоту и другие несварения желудочно-кишечного тракта.

Во-вторых, даже если плесень кажется поверхностной и не проникла глубоко в продукт, она все равно может содержать споры грибковых микроорганизмов. Эти споры можно невольно проглотить, и они могут привести к различным инфекционным заболеваниям, особенно у людей с ослабленным иммунитетом.

Кроме того, нельзя полностью исключить возможность аллергических реакций на плесень и ее токсины. У некоторых людей может быть повышенная чувствительность к грибкам и их продуктам жизнедеятельности.

И еще одно важное замечание: плесень - это признак порчи продукта. Если появилась плесень, это означает, что продукт способствует его размножению и гниению. Это может быть указанием на неправильное хранение продукта или на превышение его срока годности. 
Важно помнить, что даже удаление видимой плесени не устраняет возможности наличия невидимых микроорганизмов или токсинов, поэтому настоятельно рекомендуется не употреблять продукты с признаками плесени.