Какие ингредиенты нужны, чтобы приготовить соус из слив ткемали? Рецепт?

Чтобы приготовить соус из слив ткемали, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих слив;
- 1 красный лук;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка гранулированного сахара;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1 чайная ложка молотого красного перца (по желанию);
- 2 столовые ложки винного уксуса;
- соль по вкусу.

Для приготовления соуса из слив ткемали следуйте этим шагам:
1. Смойте свежие сливы, удалите косточки и нарежьте их на кусочки.
2. Нарежьте красный лук и чеснок средней мелкости.
3. Разогрейте сковороду и добавьте в нее нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду нарезанные сливы и тушите их вместе с луком и чесноком до мягкости (около 10-15 минут).
5. После этого добавьте гранулированный сахар, молотую корицу, молотый красный перец (если хотите пикантность) и винный уксус. Перемешайте и продолжайте тушить еще около 5 минут.
6. Потушенные сливы и остальные ингредиенты переложите в блендер или используйте погружной блендер для измельчения и получения однородного соуса.
7. Если соус получился толстым, можно добавить небольшое количество воды и перемешать снова.
8. Добавьте соль по вкусу и доведите соус до нужной консистенции и вкуса.
9. Горячий соус из слив ткемали можно упаковать в стерильные банки и использовать для приготовления различных блюд или подавать отдельно к мясу или птице.

Наслаждайтесь вкусом соуса из слив ткемали на своем столе!