Какую капусту дарят в Японии на свадьбу?

В Японии на свадьбу традиционно дарят капусту "кабачковую" (на японском "kabu"), которая символизирует семейное благополучие и долголетие. Этот обычай имеет свои корни в японской культуре, где капусту считают "лакомством", которое должно приносить удачу новобрачным.

Кабачковая капуста - это маленькая, округлая капуста, похожая на капусту «брюссельскую». Она отличается нежным вкусом и хрустящей текстурой. Чтобы подготовить эту капусту, вы можете следовать следующему рецепту:

Ингредиенты:
- 500 г кабачковой капусты;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- Соль и перец по вкусу.

Инструкции:
1. Тщательно промойте кабачковую капусту под холодной водой и удалите поврежденные или желтые листья.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
3. Положите капусту в сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета снаружи.
4. Потушите кабачковую капусту, накрыв сковороду крышкой, и продолжайте готовить на слабом огне около 10-15 минут, или пока капуста не станет мягкой и нежной.
5. Посолите и поперчите капусту по вкусу.
6. Готовую капусту можно подать на стол горячей или охлажденной.

Таким образом, дарение кабачковой капусты на свадьбу в Японии является символом пожелания счастья, долгой и счастливой жизни для молодоженов.