Как и где готовят кошари?

Кошари - это национальное египетское блюдо, состоящее из слоев макарон, риса, рассольного соуса и лукового соуса. Готовят его в различных ресторанах и уличных кафе, а также приготавливают в домашних условиях.

Один из самых известных городов, где готовят кошари, это Каир, столица Египта. Здесь можно найти множество мест, специализирующихся на приготовлении этого блюда. Например, популярный ресторан "Koshari Al-Tahrir" в центре Каира, где готовят классическое кошари со своими секретными соусами и ингредиентами. Также в Каире есть большое количество уличных кафе и фастфудов, где предлагаются доступные варианты кошари.

Что касается приготовления в домашних условиях, то рецепт кошари несложный, и его можно приготовить самостоятельно. Для этого потребуются макароны (обычно используются карандаши или короткие трубочки), рис, зеленый лук, чеснок, лимонный сок, растительное масло, уксус, специи и соусы.

Сначала готовят рассольный соус, соединяя уксус, чеснок, соевый соус и другие специи. Затем варят макароны и рис по отдельности до готовности. Лук обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. После этого все ингредиенты аккуратно слаживаются в большой миске в определенной последовательности: слой макарон, слой риса, слой рассольного соуса и слой лукового соуса.

Таким образом, кошари является вкусным и популярным египетским блюдом, которое можно приготовить как дома, так и попробовать в ресторане или уличном кафе в Египте. Вкус и текстура уникальных слоев макарон, риса, соусов и лука создают неповторимый вкусовой опыт.