Какие закуски из грибов приготовить и подать на праздничный стол?

На праздничный стол грибы - это отличный выбор для закусок, так как они могут быть приготовлены в различных вариациях и имеют неповторимый аромат и вкус. Предлагаю несколько вариантов закусок из грибов, которые можно приготовить и подать на праздничном столе.

1. Грибные шашлыки. Маринуйте шампиньоны или другие съедобные грибы в соусе из меда, соевого соуса, чеснока, растительного масла и приправ, затем насадите их на шпажки и отправьте на гриль или в духовку для запекания. Получится ароматная и сочная закуска.

2. Грибные капкейки. Приготовьте тесто для капкейков, а вместо обычных начинок добавьте обжаренные и нарезанные грибы с луком и зеленью. Выпекайте капкейки до золотистого цвета и подавайте их на стол в качестве оригинальной закуски.

3. Грибные крокеты. Подготовьте фарш из грибов, лука, чеснока, яиц, сыра и панировочных сухарей. Сформируйте крокеты, обваляйте их в яйце и панировочных сухарях, а затем обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Грибные крокеты можно подать с соусом или кетчупом.

4. Грибное пюре. Приготовьте пюре из обжаренных грибов с добавлением молока, сливок, сливочного масла и приправ. Подайте его в форме пирамидок или овальных куличиков на красивой тарелке, украсив зеленью или свежими грибами.

5. Грибные брускетты. Поджарьте нарезанные толстыми ломтиками грибы с луком и чесноком до золотистой корочки. Подайте их на жареном или запеченном хлебе и посыпьте свежей зеленью. Брускетты с грибами будут отличным дополнением к праздничному столу.

Итак, на праздничном столе можно подать закуски из грибов в различных вариантах - обжаренные, запеченные, запеканки, капкейки или брускетты. Грибы прекрасно сочетаются со множеством ингредиентов и могут украсить и разнообразить ваш праздничный стол.