Какие блюда китайцы готовят из енотовидных собак?

В китайской кухне, наряду с другими видами мяса, иногда используют мясо енотовидных собак. Однако стоит отметить, что такие случаи не являются распространенными и не являются частью основного рациона питания китайцев. 

В провинции Гуандун, где разнообразие кулинарных традиций велико, некоторые рестораны и продуктовые рынки могут предлагать различные блюда, в том числе и приготовленные из мяса енотовидных собак. Однако в других регионах Китая, такие блюда могут быть редкостью или вообще отсутствовать.

Наиболее распространенными способами приготовления мяса енотовидных собак являются жарка, тушение и варка. Мясо может использоваться в супах, рагу, жарком или в комбинации с другими ингредиентами.

Важно отметить, что использование мяса енотовидных собак вызывает негативную реакцию в обществе и активно обсуждается с точки зрения защиты животных и этических вопросов. Сейчас все больше и больше людей и организаций в Китае и за рубежом противятся этой практике и работают над прекращением торговли мясом енотовидных собак.