Можно ли добавить авокадо в "Сельдь под шубой"?

Конечно, можно добавить авокадо в классический салат "Сельдь под шубой". Авокадо отлично сочетается с морепродуктами, и его кремовая текстура будет обеспечивать дополнительный вкусовой акцент в салате. Для этого достаточно нарезать авокадо тонкими дольками и уложить их слоем поверх рубленой сельди и луково-морковной смеси перед нанесением майонезного покрытия. Это добавит салату свежести и интересных вкусовых нот.

Кроме "Сельди под шубой", авокадо можно использовать во многих других салатах. Например, в салате "Капрезе" с авокадо, в котором авокадо заменит моцареллу, добавляя кремовость и нежность. Ещё один вариант - салат "Цезарь" с авокадо, где авокадо будет отличной добавкой к кусочкам куриного мяса, сухарикам и соусу. Авокадо также хорошо сочетается с шпинатом, оливками, перепелиными яйцами и др.

Важно помнить, что приготовленное авокадо становится быстро темным и окисляется на воздухе. Чтобы избежать этого, можно перед нарезкой авокадо сбрызнуть лимонным соком. Также важно выбирать спелые и мягкие авокадо, которые при надавливании легко углубляются. Использование авокадо в салатах обогатит их питательными веществами и добавит интересный вкусовой акцент.