Как приготовить острый капустный салат с грецким орехом?

Острый капустный салат с грецким орехом - это отличный выбор для любителей пикантной и вкусной еды. Для приготовления такого салата, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г свежей капусты (лучше всего использовать белокочанную капусту);
- 1 крупная морковь;
- 1 острый болгарский перец;
- 1 красный лук;
- 100 г грецких орехов;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный или винный уксус);
- 1 столовая ложка сахара;
- соль и черный перец по вкусу.

Прежде всего, необходимо нарезать капусту. Оптимальным вариантом будет тонко нашинковать ее при помощи острого ножа. Морковь необходимо очистить и натереть на крупной терке. 

Далее, красный лук нарезаем тонкими колечками, а острый перец мелко нарезаем или кубиками. Грецкие орехи режем ножом на крупные кусочки.

В большой салатнице смешиваем капусту, морковь, красный лук, острый перец и грецкие орехи. 

Для приготовления заправки, смешиваем в отдельной миске растительное масло, уксус, сахар, соль и черный перец. Хорошенько взбиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная соусная консистенция.

Получившейся заправкой заливаем овощной салат и тщательно перемешиваем. Чтобы салат был сочным, рекомендуется выдержать его в холодильнике минимум на час перед подачей к столу.

Острый капустный салат с грецким орехом готов! Вы можете украсить его листьями свежей зелени или добавить по своему вкусу другие ингредиенты, например, куриное филе или авокадо. Этот салат станет отличным дополнением к основному блюду или вкусным самостоятельным блюдом на легкий обед или ужин. Приятного аппетита!