Купленные в магазине весной тепличные огурцы можно ли солить, мариновать?

Конечно, можно солить и мариновать купленные в магазине весной тепличные огурцы! Они мягкие, сочные и идеально подходят для этих целей. 

Перед тем как начать соление или маринование огурцов, их нужно хорошо промыть и очистить от потенциальных загрязнений. Если огурцы имеют горький вкус, их лучше обдать кипятком или просто наколоть пальчиком на нескольких местах. Это поможет избавиться от горечи.

Далее можно выбирать между соленым и маринованным вариантами. Если вы предпочитаете соленые огурцы, можно использовать рассол из воды и соли. Рассчитайте пропорции соли в зависимости от объема воды и вашего предпочтения по солености. Добавьте специи в рассол для дополнительных вкусовых нюансов: лавровый лист, горчичные семена, кориандр и др.

Огурцы помещаются в рассол и на некоторое время ставятся в холодное место - это позволит им пропитаться солевым рассолом и стать хрустящими. Время, которое они проведут в рассоле, зависит от желаемой степени солености: от нескольких часов до нескольких дней.

Для маринованных огурцов подходят различные варианты маринадов на основе уксуса, сахара, соли и специй. Маринад может быть сладким или кисло-сладким, остреньким или ароматным. Важно помнить, что огурцы должны находиться в маринаде по крайней мере несколько часов или даже несколько дней для полного пропитывания.

Кроме того, можно экспериментировать с добавлением разных овощей или зелени в соление или маринад. Морковь, лук, чеснок и даже перец чили могут добавить новые ароматы и вкусы вашим огурчикам.

Завершив процесс соления или маринования, огурцы можно хранить в холодильнике в стеклянных банках или емкостях. Они станут отличным дополнением к бутербродам, закускам или просто вкусным самостоятельным лакомством.

Таким образом, купленные в магазине весной тепличные огурцы можно успешно солить и мариновать, получая вкусные и ароматные закуски, которые прекрасно подойдут к любому столу и доставят удовольствие всей семье.