Как приготовить быстрое и вкусное вегетарианское блюдо?

Очень просто приготовить быстрое и вкусное вегетарианское блюдо! Одним из популярных вариантов является вегетарианская паста с овощами.

Для приготовления пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Паста любого сорта - 200 грамм
- Лук - 1 штук
- Чеснок - 2 зубчика
- Болгарский перец - 1 штук
- Цукини - 1 штук
- Помидоры - 2 штуки
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Соль, перец, базилик - по вкусу

Первым делом стоит подготовить овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Болгарский перец и цукини нарежьте полосками, помидоры - кубиками.

На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте болгарский перец, цукини и помидоры. Готовьте овощи на среднем огне, помешивая время от времени, около 10 минут, чтобы они стали мягкими и сочными. По желанию, можно добавить соль, перец и базилик для придания вкуса.

Пока овощи готовятся, сварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте" (с небольшим остатком жесткости). После этого откиньте пасту на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Добавьте сваренную пасту к овощам на сковороде и тушите все вместе еще около 5 минут, чтобы ароматы смешались. Готовую пасту можно подавать на стол в горячем виде. При желании можно посыпать ее тертым сыром или посолить по своему вкусу.

Это блюдо не только быстрое и вкусное, но также является питательным и сытным. Насладитесь вегетарианской пастой с овощами и порадуйте себя вкусным и полезным ужином!