Какой кулинарный шедевр можно приготовить из пельменей, капусты, свеклы?

Из такого набора продуктов можно приготовить вкусное и оригинальное блюдо - "Пельмени в фарше из капусты и свеклы с соусом из яблок и картошки".

Для приготовления пельменей сначала приготовим фарш. Капусту белокочанную необходимо очистить от верхних слоев, нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавим свеклу, предварительно очищенную и натертую на крупной терке. Поджарим капусту с свеклой до готовности. Добавим немного соли и измельченный чеснок для аромата.

Параллельно смешаем манку, дрожжи, соль и немного воды. Оставим на 15-20 минут для активации дрожжей. Затем добавим получившуюся смесь в фарш из капусты и свеклы и хорошо перемешаем. 

Теперь перейдем к приготовлению соуса. Картошку очистим, нарежем кубиками и сварим до готовности. Яблоки также очистим, нарежем кубиками и добавим к картошке. Варим все вместе еще около 10 минут до мягкости фруктов. Затем превратим смесь в пюре, добавив немного лимонной кислоты и посолив по вкусу.

Теперь приступаем к формированию пельменей. Для этого возьмем тесто, готовое или самостоятельно приготовленное из муки, воды и соли. Раскатаем тонкий лист и вырежем круглые кусочки при помощи стакана или формочки для пельменей. На каждый круг положим небольшое количество фарша и аккуратно склеим края, образуя пельмень.

Далее приготовим котлеты из фарша, могут придать блюду дополнительную изюминку. Для этого возьмем немного фарша, сформируем плоские котлеты и обжарим их на растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны.

Теперь приготовим гарнир из гороха. Посолим крупу горох, залейте водой и варим на медленном огне до готовности.

Пельмени и котлеты подаем с картофельно-яблочным соусом и гарниром из гороха. Дополнительно можно подать к блюду свежий хлеб и печенье в качестве хлебных деликатесов. В качестве напитка можно предложить кофе или какао для полного наслаждения этим необычным и вкусным кулинарным шедевром.