Какое кулинарное блюдо и почему носит название "Демидов"?

Кулинарное блюдо под названием "Демидов" получило своё название в честь крупнейшей промышленной династии Демидовых. Демидовы были известными промышленниками и меценатами, которые в XVIII веке владели железоделательными заводами в Урале. В то время железо было одним из важнейших ресурсов, используемых для строительства, производства оружия и других изделий.

Название "Демидов" было дано блюду, которое было создано в этих местах и было популярным в то время. За основу этого блюда брался мясной фарш, обычно из говядины или свинины, с добавлением различных специй и зелени. Фарш обволакивался лепёшками из теста и запекался в духовке до золотистой корочки. Благодаря своему экстравагантному вкусу и необычной форме, это блюдо получило прозвище "Демидов".

Таким образом, блюдо "Демидов" носит своё название в честь знаменитой промышленной династии Демидовых, которые оказали значительное влияние на развитие российской промышленности. Название подчёркивает былую важность металлургического производства и придаёт блюду особый шарм и историческую глубину.