Как советовали в 30-е гг 20-го века сохранять икру? Что нужно дописать?

В 1930-е годы советы по сохранению икры, как и других продуктов, были ценными на тот момент, так как экономические трудности и нестабильность могли привести к нехватке пищевых ресурсов. Сохранение икры представляло особую проблему, так как она была деликатным и благородным продуктом, требующим особого ухода.

Одним из способов сохранения икры было использование соли. Подготовленную икру засаливали, что помогало задерживать процессы разложения и позволяло сохранить свежесть продукта на длительное время. 

Кроме того, рекомендовалось использовать специальные емкости или банки с плотно закрытой крышкой для хранения икры. Это помогало создать вакуумную среду, которая также способствовала сохранению качества и свежести продукта.

Еще один метод состоял в замораживании икры. Продукт укладывали в контейнеры или пакеты, после чего помещали в морозильную камеру. Замораживание позволяло сберечь все полезные свойства икуры и сохранить ее на долгое время.

Дополнительно, советовали обращать внимание на условия хранения икры. Продукт следовало хранить в прохладном и сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей. Также рекомендовалось избегать перегревания и примешивания влаги для предотвращения скисания и продолжительности срока годности.

В целом, советы по сохранению икры в 1930-е годы были актуальными и ценными для тех, кто имел возможность приобрести этот продукт. Они предлагали простые, но эффективные методы, позволяющие сохранить икру вкусной и свежей на время, когда это было особенно важно.