Что такое макронутриенты, зачем они нужны и сколько?

Макронутриенты - это энергетические компоненты пищи, которые организм человека нуждается в больших количествах. Они включают в себя белки, жиры и углеводы.

Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей организма. Они необходимы для роста, развития и восстановления мышц, органов и костей. Белки также играют важную роль в поддержании иммунной системы, гормонального баланса и обеспечения достаточного количества энергии. Рекомендуется употребление 0,8 г белка на 1 кг веса тела для поддержания нормальной жизнедеятельности, однако для активных людей это количество может повышаться.

Жиры являются источником концентрированной энергии и необходимы для правильного функционирования органов и систем, включая мозг, нервы и кожу. Они также выполняют роль носителя для растворимых витаминов (A, D, E и K) и помогают организму усваивать их. Однако жиры должны быть умеренными, и рекомендуется их потребление не более 20-35% от общей суточной потребности в калориях.

Углеводы представляют собой основной источник энергии для организма. Они могут быть простыми или сложными. Простые углеводы, такие как сахар и дрожжи, быстро усваиваются и дают быструю энергию, но их потребление следует контролировать, чтобы избежать внезапного повышения уровня сахара в крови. Сложные углеводы, такие как злаки, овощи и бобовые, усваиваются медленнее и обеспечивают длительную энергию. Рекомендуется, чтобы 45-65% от общего количества потребляемых калорий составляли углеводы.

Количество макронутриентов, необходимых для каждого человека, может различаться в зависимости от различных факторов, таких как возраст, пол, физическая активность, индивидуальные потребности и цели. Поэтому рекомендуется проконсультироваться с диетологом или специалистом по питанию, чтобы определить оптимальные дозировки для поддержания здорового образа жизни.