Какие рюмки были приняты при провожании гостей, что означали (см.)?

В произведении "Ах, проводи-ка, меня батя, да на войну" рюмки, которые принимали при провожании гостей, олицетворяют традицию предложить тосты и обменяться напитками перед отъездом на войну. Речь идет о том, что Александр Яковлевич Розенбаум и его собрат по жанру надеются на успешное возвращение из войны, и поэтому они готовы провожать друг друга и выпить совместно.

Фраза "Был посошок, теперь давай по стременной" указывает на то, что перед тем, как отправиться в поле, они уже пили за данное событие. Выражение "посошок" означает выпивку, а "по стременной" – добавить еще одну рюмку.

Появление фразы "А если в поле за курганом не усну, Ещё добавим по одной!" подразумевает, что если среди воинской обязанности Розенбаум не найдет возможности отдохнуть и заснуть на поле (за курганом), то он хочет выпить еще больше рюмок. Данная строфа можно рассматривать как игровое выражение, с иронической ноткой, которое подчеркивает желание неуемно продолжать пить и наслаждаться обществом даже при сложных условиях военной службы.

Таким образом, рюмки в данной песне символизируют общение, поддержку и желание проводить друг друга, даже в условиях войны. Они подчеркивают связь и дружбу между героями и выражают надежду на благополучное возвращение домой.