Как приготовить оладьи по-казахски?

Оладьи по-казахски - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Вам понадобятся: мука, яйца, молоко, соль, сахар, сода, масло и на ваш выбор различные начинки (например, мясо, овощи или сыр).

Сначала приготовьте тесто для оладий. В миске смешайте 2 чашки муки, 2 яйца, 1 чашку молока, 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды. Взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой до однородной консистенции. Если тесто получается слишком густым, добавьте еще немного молока.

Затем добавьте в тесто выбранную начинку. Например, можно нарезать мелко мясо (говядину или баранину), добавить рубленый лук и прожарить на сковороде до готовности. Можно использовать также овощи, например, топинамбур или картофель, нарезанный тонкими кружочками. Если вы предпочитаете сырные оладьи, просто натрите сыр на крупной терке.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста с начинкой на сковороду. Жарьте оладьи с одной стороны, пока они не станут золотистыми, затем переворачивайте и жарьте с другой стороны.

После жарки оладьев укажите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладьи по-казахски готовы! Их можно подавать к столу как основное блюдо или в качестве перекуса. Их можно подавать сметаной, зеленью или любым другим соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!