Как приготовить щи с копченой курицей и репой?

Чтобы приготовить щи с копченой курицей и репой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г копченой курицы (грудка или окорочка)
- 1 большая репа
- 2-3 моркови
- 1 большатка луковицы
- 3-4 средних картофелины
- 1 небольшая пастернак (по желанию)
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- зелень (укроп, петрушка) для подачи

1. Начните с подготовки ингредиентов. Копченую курицу вымойте, удалите кожу и кости, и нарежьте на небольшие кусочки. Репу и морковь очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нашинкуйте. Картофель и пастернак (если используете) очистите и нарежьте кубиками.

2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости.

3. Добавьте морковь и репу, и продолжайте обжаривать около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Залейте овощи горячей водой, так чтобы она покрывала овощи. Добавьте лавровый лист. Приведите кипение.

5. После кипения добавьте картофель, пастернак (если используете) и копченую курицу. Варите на среднем огне примерно 30 минут, или пока картофель не будет мягким.

6. Посолите и поперчите по вкусу. Уберите лавровый лист.

7. Готовые щи подавайте горячими, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью (укропом, петрушкой). Приятного аппетита!

Этот рецепт щей с копченой курицей и репой создаст богатый аромат и насыщенный вкус.