Что за блюдо такое - "жаркое императрицы"?

Жаркое императрицы – это изысканное блюдо с утонченным вкусом, которое пришло из Франции и стало модным в начале 20-го века. Название этого блюда символизирует роскошь и изысканность, а его приготовление требует определенных навыков и времени. Жаркое императрицы готовится из крупного куска мяса, как правило, из говядины или баранины. Мясо маринуется в специальном соусе, содержащем различные специи и травы, такие как тимьян, розмарин, чеснок и лук. Затем мясо обжаривается на сковороде или в духовке до золотистой корочки, после чего доводится до готовности в духовке при низкой температуре. Готовое жаркое императрицы подается соусом, который можно приготовить из жаркого сока мяса, подливая в него вино или бульон и добавляя различные специи. Это блюдо отличается своим изысканным вкусом, нежной текстурой мяса и ароматом специй. Жаркое императрицы является прекрасным выбором для особых случаев или торжественного ужина, воплощая в себе элегантность французской кухни.