Как приготовить курицу на подушке из кизила?

Курица на подушке из кизила - это оригинальное и необычное блюдо, которое точно порадует вашего вкуса! Для его приготовления вам понадобится несколько ингредиентов.

Возьмите куриную грудку или ножку и очистите ее от кожи и костей. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки и поместите их в миску. Добавьте щепотку соли, черного перца и измельченного чеснока. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Теперь возьмите несколько спелых киш-кизилов и поместите их в блендер. Измельчите их до состояния пюре. Можно также использовать мороженые ягоды, предварительно разморозив их.

Далее возьмите чистую кусочек ткани, например, марлю, и выложите ее на стол. На середину положите немного маринованного куриного мяса, затем насыпьте свежего кизила. Поднимите края ткани так, чтобы получилась плотная и герметичная "подушка".

Теперь нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите на нее курицу на подушке из кизила и обжаривайте с каждой стороны в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

Когда курица станет готовой, удалите подушку из кизила и выложите мясо на тарелку. Подайте с картофельным пюре или овощным гарниром по вашему выбору.

Это блюдо отлично сочетается с свежим зеленым салатом и соусом на основе кизила. Вы можете приготовить его, смешав пюре из кизила с медом, лимонным соком и оливковым маслом.

Курятина, приготовленная на подушке из кизила, будет сочной, ароматной и необычной. Кизил добавит яркости и неповторимости этому блюду. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей своим кулинарным талантом!