Как приготовить грибы «Греция»?

Грибы «Греция» – это оригинальное блюдо, в котором грибы сочетаются с традиционными ингредиентами греческой кухни. Чтобы приготовить эту вкусную закуску, вам потребуются:

- 300 г свежих грибов (можно взять шампиньоны, опята или любые другие грибы на ваш вкус);
- 1 крупный огурец;
- 1 небольшой красный лук;
- 100 г оливковых (или других) маслин без косточек;
- 100 г изюма;
- 100 г сыра фета;
- свежий базилик для украшения;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.

1. Подготовьте грибы: промойте их, удалите ножку, а шляпки нарежьте тонкими пластинками. Если грибы крупные, рекомендуется предварительно обжарить их на сковороде до готовности. 

2. Огурец нарежьте кубиками или полукольцами, красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

3. Положите огурцы, грибы, лук, маслины и изюм в большую миску. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Добавьте небольшое количество оливкового масла и тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Сыр фета разрежьте на небольшие кубики и добавьте в миску. Перемешайте все ингредиенты еще раз.

6. Украсьте готовое блюдо свежим базиликом.

7. Готовые грибы «Греция» можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к основному обеду или ужину. Также они отлично подходят для пикника или кулинарного совместного времяпрепровождения с друзьями.

Приятного аппетита!