Как приготовить оладьи «Римские»?

Оладьи «Римские» - это аппетитное и сытное блюдо из тонкого теста с оригинальной начинкой из сыра и зелени. Чтобы приготовить эту вкуснятину, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 250 г муки
- 300 мл молока
- 2 яйца
- 100 г творога
- 100 г сыра (можно использовать пармезан или другой твердый сыр)
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка или базилик)
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу

Для начала приготовим тесто. В миске смешайте муку и молоко, добавьте яйца, щепотку соли и хорошо размешайте до получения однородной массы. Дать тесту постоять на 15-20 минут, чтобы мука набухла.

Теперь перейдем к начинке. Сыр натрите на мелкой терке, зелень измельчите. В отдельной чашке слегка взбейте творог, добавьте сыр и зелень, перемешайте до получения однородной начинки.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте растительное масло. Положите на сковороду ложкой небольшие порции теста и распределите его по дну сковороды, чтобы получились круглые оладьи. Через 1-2 минуты переверните оладьи и жарьте их еще 1-2 минуты с другой стороны, до золотистого цвета.

На половину оладий выложите приготовленную начинку из творога, сыра и зелени. Сложите оладьи пополам и нажмите легким движением, чтобы начинка была равномерно распределена внутри оладьи.

Таким образом, готовьте и остальные оладьи с начинкой. Подавайте оладьи «Римские» горячими, они отлично подойдут как самостоятельное блюдо или смогут стать изысканной закуской на праздничном столе. Приятного аппетита!