Какие есть рецепты с мясом и крыжовником?

Один из интересных рецептов, сочетающих мясо и крыжовник, - это маринованная грудка индейки с крыжовниковым соусом.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

- 500 г грудки индейки
- 100 г крыжовника
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сиропа агавы (или меда)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

1. Грудку индейки нарежьте на тонкие ломтики. При необходимости удалите кожу и жировые отложения.
2. Подготовьте маринад: смешайте в миске соевый соус, сироп агавы (или мед), оливковое масло, соль и перец.
3. Положите ломтики грудки в маринад и оставьте минимум на 30 минут (или лучше на ночь) для пропитывания.
4. В это время подготовьте крыжовниковый соус: вымойте ягоды крыжовника, удалите черешки и измельчите их в блендере до состояния пюре. При необходимости добавьте немного сахара или меда.
5. Нагрейте сковороду или гриль и обжарьте маринованные ломтики грудки до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые ломтики переложите на тарелку и дайте немного остыть.
7. Подайте грудку индейки с крыжовниковым соусом, который можно использовать как дип или полить им мясо перед подачей. Можно украсить блюдо свежими ягодами крыжовника.

Это оригинальное блюдо сочетает мясо и кисло-сладкий вкус крыжовника, создавая интересную гармонию вкусовых ощущений. Это блюдо отлично подойдет для особого случая или просто для разнообразия в повседневном меню.