Как приготовить мороженое-фламбе?

Мороженое-фламбе - это изысканный десерт, который включает в себя сочетание мороженого с фруктами или ягодами, политых алкоголем и поджженных огнем. Следуя определенным шагам, можно приготовить этот великолепный десерт прямо у себя дома.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Мороженое любого вкуса
- Фрукты или ягоды (например, бананы, апельсины, клубника)
- Алкоголь на выбор (коньяк, ром, ликеры)
- Cахар

Инструкция:

1. Подготовьте фрукты или ягоды, нарежьте их на кусочки. Выберите разнообразные фрукты, чтобы добавить интересный вкусовой акцент к мороженому.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество сахара. Подождите, пока сахар начнет таять и карамелизоваться.

3. Добавьте нарезанные фрукты или ягоды в карамель и перемешайте. Обжарьте фрукты в карамели несколько минут, постоянно помешивая, чтобы они стали мягкими и отдали свой приятный аромат.

4. Влейте в сковороду необходимое количество алкоголя (2-3 столовые ложки в зависимости от количества фруктов). Будьте осторожны - в этом шаге происходит вспышка огня, поэтому удалите сковороду от открытого пламени плиты или газа, а затем наклоните сковороду и аккуратно приблизьте пламя к алкоголю. Пламя сразу возникнет и подожгет алкоголь, придающий фляембе его характерный вкус и запах.

5. Подождите, пока пламя погаснет само по себе или помогите этому, покрыв сковородку крышкой, чтобы запах и аромат не улетучились.

6. Подайте мороженое на порции в чашку или тарелку и выложите обжаренные фрукты сверху. Нежное мороженое и слегка карамелизованные фрукты создадут неповторимый дуэт вкусов и текстур.

Мороженое-фламбе готово к подаче! Приятного аппетита!