Как правильно приготовить яичницу с помидорами или лечо?

Для приготовления вкусной и сытной яичницы с помидорами или лечо вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 3-4 яйца
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- соль
- перец
- зелень (петрушка или укроп)

1. Начните с подготовки овощей. Луковицу мелко нарежьте, а помидоры и чеснок нарежьте кубиками или мелкой соломкой. Зелень измельчите.

2. В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. После этого добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. После того, как лук подрумянится, добавьте помидоры и чеснок в сковороду. Продолжайте готовить овощи на среднем огне, помешивая их время от времени, пока помидоры не станут мягкими и начнут выделять сок. Это займет примерно 5-7 минут.

4. В это время разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой или венчиком. Добавьте немного соли и перца, чтобы подчеркнуть вкус.

5. Когда помидоры станут мягкими и выделат сок, вылейте в сковороду взбитые яйца. Последний этап - аккуратно перемешайте все ингредиенты в сковороде вместе с яйцами.

6. Готовьте яичницу на среднем огне, помешивая слегка, пока яйца не застынут и не приобретут золотистый оттенок. Это должно занять примерно 2-3 минуты.

7. Изюминкой данного блюда будет ароматная зелень. После того, как яичница готова, посыпьте ее свежими травами (петрушкой или укропом), чтобы добавить аппетитного вида и неповторимого аромата.

Ваша яичница с помидорами или лечо готова к подаче на стол. Подавайте ее горячей с ломтиками свежего хлеба или тостами. Приятного аппетита!