Как испечь пресный хлеб на сковороде?

Для приготовления пресного хлеба на сковороде потребуются следующие ингредиенты: мука, вода, соль и дрожжи (опционально). 

Сначала смешайте муку и соль в большой миске. Если желаете использовать дрожжи, то добавьте их к теплой воде и оставьте на 5-10 минут для активации. Затем добавьте воду (или смесь воды с дрожжами) к муке и замесите тесто. 

Тесто должно быть мягким и эластичным, поэтому добавляйте муку или воду по необходимости. Затем покройте миску тестом салфеткой и оставьте его на примерно 1-1,5 часа для подъема. 

Разделите тесто на несколько одинаковых шариков и раскатайте каждый шар на плоской поверхности, чтобы получить лепешку толщиной около 1 см. 

Разогрейте сковороду на среднем огне и не масле. Положите лепешку на сковороду и жарьте ее до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. 

При готовности хлеба, его можно проткнуть вилкой или ножом, чтобы убедиться, что он испечен до конца. Если хлеб остается грубым, можно накрыть его крышкой и готовить еще некоторое время, чтобы достичь нужной консистенции. 

После приготовления каждого хлеба, можно выбросить сковороду влажной салфеткой, чтобы удалить остатки теста и приготовить следующий хлеб. 

Таким образом, испекать пресный хлеб на сковороде совсем просто. Хлеб получается хрустящим снаружи и мягким внутри, что отлично дополнит ваш завтрак или обед.