Как приготовить оладьи из шпината с картофелем?

Оладьи из шпината с картофелем являются вкусным и питательным блюдом, которое может быть идеальным выбором для обеда или ужина. Вот подробная инструкция о том, как приготовить это блюдо.

Ингредиенты:
- 300 г шпината
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Начните с подготовки шпината. Тщательно промойте шпинат под холодной водой, чтобы удалить все грязь и песок. Затем отделите листья от стеблей и нарежьте их на мелкие кусочки.

2. Очистите и нарежьте картофель на крупной терке. Затем поместите его в миску с холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. После этого откиньте картофель на дуршлаг, чтобы удалить воду.

3. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.

4. В большой миске соедините нарезанный шпинат, картофель, лук и чеснок. Добавьте в миску яйца и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

5. Добавьте муку и снова хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по массе.

6. Добавьте соль и перец по вкусу. Обратите внимание, что картофель уже содержит соль, поэтому будьте внимательны и добавляйте ее на свое усмотрение.

7. В сковороде разогрейте достаточно растительного масла для жарки оладий.

8. Вылейте по одной столовой ложке теста в сковороду и равномерно распределите его, чтобы создать оладьи диаметром примерно 10 см. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

9. После приготовления каждой порции оладий обмакните их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

10. Подавайте оладьи горячими. Они прекрасно сочетаются с сметаной или йогуртом и могут быть дополнены свежими зелеными травами для декорации.

Приготовление оладий из шпината с картофелем - это просто, и они всегда пользуются популярностью как у взрослых, так и у детей. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом!