Как приготовить варенье из чернослива и меда с ромом?

Для приготовления варенья из чернослива и меда с ромом нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кг чернослива
- 500 г меда
- 100 мл рома
- сок 1 лимона
- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды

Сначала необходимо приготовить сироп. Для этого в кастрюле смешиваем сахар и воду, ставим на средний огонь и кипятим до полного растворения сахара. Затем убавляем огонь и готовим сироп около 5 минут, пока он не станет немного гуще. Сироп должен остыть.

Тем временем приступаем к подготовке чернослива. Нам нужно удалить косточки и порезать его на небольшие кусочки. Добавляем кусочки чернослива в большую кастрюлю и заливаем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Теперь добавляем в кастрюлю с черносливом остывший сироп и мед, тщательно перемешиваем. Добавляем ром и снова перемешиваем все ингредиенты.

Ставим кастрюлю смеси на средний огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим варенье около 30-40 минут, до тех пор пока чернослив не станет мягким и сироп не загустеет.

Готовое варенье можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть их крышками. Или же оставить его остывать в большой кастрюле, а затем разлить по банкам.

Варенье из чернослива и меда с ромом обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом, который можно насладиться на завтрак или к чаю. Оно также будет прекрасным дополнением к выпечке или мороженому. Можно хранить варенье в прохладном и сухом месте до 6 месяцев.