Как приготовить рулетики из лаваша с сыром, морковью и луком?

Для приготовления рулетиков из лаваша с сыром, морковью и луком, нам понадобятся следующие ингредиенты:

- Лаваш (можно использовать обычный хлеб)
- Сыр (предпочтительно твердый сыр, например, чеддер или гауда)
- Морковь (лучше выбрать свежую, среднего размера)
- Лук (можно использовать красный или белый лук)

Для начала, приготовим начинку. Очистим морковь от кожуры и натрем ее на крупной терке. Она должна получиться нежной и сочной. Затем очистим и мелко нарежем лук.

В сковороде нагреем немного растительного масла и обжарим лук до золотистого цвета. Затем добавим туда натертую морковь и тушим все вместе до готовности моркови. Подсолим и поперчим по вкусу. Оставим начинку остывать.

Пока начинка остывает, возьмем лаваш и расправим его на рабочей поверхности. Положим на него немного начинки, равномерно распределив по всей площади лаваша. Затем натрем на терке сыр и посыпем им начинку.

Теперь аккуратно свернем лаваш вручную, образуя рулетик. Чтобы он хорошо держал форму, можно прижать его ладонями во время скручивания. По желанию можно обернуть рулетик пищевой пленкой и оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы он немного застыл.

Готовый рулетик можно нарезать на небольшие кусочки, придавая им округлую форму. При подаче на стол можно украсить рулетики зеленью, например, петрушкой или укропом, для добавления аппетитного вида.

Такие рулетики получаются нежными и ароматными. Они могут быть отличным вариантом для ужина, пикника или забавного перекуса. Сочетание сыра, моркови и лука придает им особый вкус и делает рулетики необычными и запоминающимися. Приятного аппетита!