Как приготовить салат из нута с луком и лимоном?

Салат из нута с луком и лимоном – это освежающее и вкусное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 гр нута (заранее замоченного в холодной воде на 6-8 часов и сваренного до готовности)
- 1 большой лук
- 2 средних лимона
- свежие зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло

Для начала, откиньте нут на дуршлаг и промойте его под проточной водой. Затем сварите нут в подсоленной воде до готовности – когда он станет мягким и легко разминается (это займет примерно от 30 до 40 минут после закипания).

Пока нут варится, приготовьте остальные компоненты. Лук мелко нарежьте и выложите в крупную миску. Лимоны выжмите, чтобы получить сок.

Когда нут будет готов, слейте воду и дайте ему немного остыть. Затем добавьте нут к луку, выдавите сок из лимонов и добавьте его в миску. Посолите и поперчите по вкусу. Также можно добавить немного оливкового масла для более насыщенного вкуса.

Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы они равномерно пропитались соевокупом. Если хотите, можно добавить свежую зелень – укроп или петрушку – для аромата и декорации.

Готовый салат из нута с луком и лимоном можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному мясному или рыбному блюду. Этот салат очень питательный и полезный, так как нут богат белками и клетчаткой. Он отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь ярким и свежим вкусом этого блюда!