Ответы на вопрос » еда и кулинария » Полезен или вреден винный уксус при мариновании мяса? Какие пропорции?
                                 
Задавайте вопросы и получайте ответы от участников сайта и специалистов своего дела.
Отвечайте на вопросы и помогайте людям узнать верный ответ на поставленный вопрос.
Начните зарабатывать $ на сайте. Задавайте вопросы и отвечайте на них.
Закрыть меню
Вопросы без Ответа Радио


Полезен или вреден винный уксус при мариновании мяса? Какие пропорции?


опубликовал 19-09-2023, 15:13
Полезен или вреден винный уксус при мариновании мяса? Какие пропорции?

🤑 Заработай в Телеграм на Топовых крипто играх 🤑

🌀 - Заработать в NOT Pixel (От создателей NOT Coin), начни рисовать NFT картину всем миром и получи крипту по итогам (заходим раз в 8 часов, рисуем пиксели нужного цвета и майним монету)

✳ - Заработать в Blum до листинга и получить подарки, начни играть в Blum и получи крипту бесплатно (главное сбивать звезды, выполнять задания)

🔥 - Заработать в Hot (HereWallet) и получить подарки, начни майнить крипту в телефоне бесплатно (выполнять задания, увеличивать уровень майнинга, получать крипту и радоваться)



Ответы на вопрос:

  1. Гена
    Gena 20 сентября 2023 02:11

    отзыв нравится 0 отзыв не нравится

    Винный уксус является полезным ингредиентом при мариновании мяса. Он не только добавляет вкус и аромат, но и способствует мягчению мяса за счет действия кислоты.

    Основной компонент винного уксуса – уксусная кислота. Она обладает консервирующими свойствами, которые помогают предотвратить размножение бактерий на поверхности мяса. Кроме того, уксусная кислота способна проникать внутрь мяса и размягчать его структуру, делая его более сочным и нежным.

    При мариновании мяса винным уксусом, нужно учитывать несколько факторов. Пропорции зависят от предпочтений каждого конкретного человека, однако, в среднем, рекомендуется смешивать уксус с остальными ингредиентами в соотношении 1:1 или 2:1 (уксус : другие ингредиенты). Можно использовать как красное, так и белое вино, в зависимости от предпочтений и типа мяса.

    Для маринада с винным уксусом могут использоваться различные добавки, такие как масло, специи (перец, кориандр, соль, сахар и др.), лук, чеснок, травы (розмарин, тимьян, базилик и др.) для добавления вкуса и аромата.

    Важно помнить, что при мариновании мяса винным уксусом необходимо соблюдать определенное время экспозиции. Время маринования зависит от вида мяса и его размеров. Обычно, для крупных кусков мяса, рекомендуется мариновать в холодильнике от 2 до 24 часов. Для мелких кусочков мяса достаточно 1-2 часов в маринаде.

    Важно отметить, что винный уксус может изменить вкус и текстуру мяса, поэтому необходимо экспериментировать с разными пропорциями и временем маринования, чтобы достичь желаемого результата.

    В целом, винный уксус является полезным и вкусным ингредиентом для маринования мяса. Он помогает сделать мясо более сочным, нежным и ароматным. Однако, необходимо помнить о разумных пропорциях и времени маринования, чтобы не переусердствовать и не испортить вкус блюда.

    Ссылка на ответ | Все вопросы
    20
    09
Добавить ответ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *




Показать все вопросы без ответов >>